Nopavita
- Nombre de la propuesta:
- Snaks saludables en bioplástico a base de nopal en la comunidad agrícola de Milpa Alta CDMX
- Inserta el link a tu video:
- https://youtu.be/UvHOiDPMa1k
- País de residencia:
- México
- Descripción de la problemática
- Milpa Alta, alcaldía al sur de la CDMX con índice de desarrollo humano más bajo, mayor cantidad de población indígena que conservan lenguas originarias como el náhualt,otomí y mixteco. Se registra una alta tasa de suicidios y rezago en accesibilidad al centro de la ciudad de México. Aporta un 2.6% del PIB de la CDMX. Sin embargo cerca de 50 mil habitantes viven en pobreza y por lo menos 6,000 en pobreza extrema. En el año 2000, Milpa Alta produjo el 78% del nopal que se consume en el país. En 7 mil 500 hectáreas sembradas de produjeron 450 mil toneladas métricas de pencas de nopal. Alrededor de esta producción nopalera, en Milpa Alta se han desarrollado otras ramas de la economía, como la industria alimentaria, se preparan desde dulces y helados hasta los más simples nopales en salmuera, incluso, la agricultura del nopal ha motivado la búsqueda de tecnologías para la producción de otros bienes no alimenticios. La gran mayoría de la población dedicada a la agricultura son mujeres. Cada año durante los meses de marzo a julio el precio de nopal disminuye drásticamente en el mercado, ocasionando granades pérdidas a los agricultores y abandono del campo por tener pocas ganancias ó en su defecto el usar como fertilizante la cosecha que no se alcanza a vender.
- Descripción de la propuesta
- Consolidación de mercado alternativo para los productores de nopal utilizando excedente de la producción a un precio justo y de manera constante para la elaboración de bioplástico a base de nopal con producto de nopal deshidratado.
- Grupo de beneficiarios
- Agricultores de nopal en Milpa Alta con venta de Usuarios de productos Nopavita mejorando su salud y estilo de vida.los productores de nopal dado que una integrante del equipo es productora de nopal originaria de Milpa Alta. Su perspectiva es poder industrializar su materia prima para mejor conservación y buscar mercados más amplios, llegando incluso a otros países.
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- Corto: Creación e inicio de patente de bioplástico a base de nopal, venta de nopal deshidratado.Mediano: Comercialización de bioplástico en diversas áreas de la industria.Largo: Cluster de manofactura de nopal impulsada por biogas y energías limpias
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#SinDesperdicioMéxico
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos en la cadena de producción y distribución de México
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