Cocina con cero desperdicio

Merencena utiliza sub productos agro industriales para elaborar productos alimenticios. Con nuestra experiencia ya podemos entrenar a las personas interesadas de las 20 comunidades (distritos y municipios) de mayor pobreza en Paraguay en disfrutar de la cocina con un enfoque de economía circular (con cero despedicio). Redescubrir el uso de los abundantes sub productos agroindustriales con un aumento de su valor (Upcycling) con entrenamientos de cocineros/as expertos, permitirá dar solución a los ODSs de Fin de la Pobreza y Hambre Cero; fomentando el emprendedurismo entre jóvenes y adultos. Para reducir las brechas de desigualdad en el acceso a estos conocimientos se utilizará la tecnología como aliada (App con recetas y trazabilidad de insumos y platos servidos; entrenamientos virtuales y Lives en Facebook, Youtube y televisoras de señal abierta). Cocina con cero desperdicio revalorizará la gastronomía tradicional haciendo que la cocina sea un lugar de creatividad y encuentro.

13. ¿En qué país está tu oficina principal?: Paraguay
17. ¿A cuál desafío da solución tu emprendimiento?: Hambre cero

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Cecilia Bassine

Hola Javier como estas? soy Cecilia estaré como tu mentora en esta oportunidad, cuéntame porque solo algunas de las personas reciben salario. Y explícame si tu emprendimiento es B2B?

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hace 3 años

JAVIER GAMARRA

Hola Cecilia! un gusto saludarte. Gracias por apoyarnos como mentora! Solo algunas personas reciben salario, porque aún no hemos alcanzado nuestro punto de equilibrio; por lo cual la mano de obra utilizada es 70% de los emprendedores (sin remuneración) y un 30% remunerada. Nuestro modelo de negocio es B2B ya que vendemos directamente a las cadenas de supermercados (para vender a los consumidores) y empresas que compran nuestros productos para alimentación de sus empleados. Estamos atentos a cualquier otra consulta. Saludos,

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hace 3 años

Cecilia Bassine

Javier , barbaro entiendo , y has logrado que tu producto este fuera de tu ciudad¿ por lo que entiendo solo se comercializa en tu localidad,. También quizá puedas promocionarla en Instagram o facebok ya lo haces?

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hace 3 años

JAVIER GAMARRA

Cecilia! nuestros productos se comercializan en el Gran Asunción (5 ciudades que estan todas vecinas); también y en las ciudades de Concepcion (a 400 km) y Encarnación (370 km). Seguinos en instagram y facebook como @merencenapy ¿Vas a poder estar mañana en la entrevista que me harán?

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hace 3 años

Cecilia Bassine

Perfectooooooo!!!! en hora buena!!!!!!!! A que hora es la entrevista? cuéntame a ver si logro estar!

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hace 3 años

JAVIER GAMARRA

La entrevista esta organizada por Mariana y Cheska, será mañana lunes a las 15 hs de Paraguay; espero puedas conectarte. Este es el link Entrevista - Cocina con cero desperdicio Monday, August 9 · 3:00 – 4:00pm Google Meet joining info Video call link: https://meet.google.com/xym-xtnh-nfb Or dial: ‪(AR) +54 11 3986-3700‬ PIN: ‪513 143 676 7230‬# More phone numbers: https://tel.meet/xym-xtnh-nfb?pin=5131436767230

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hace 3 años

Cecilia Bassine

genial, ayudarme con las horas no se cual es la diferencia con Praraguay yo estoy en Uruguay. Sabes que yo también me postule el año pasado. Voy a seguirte en Facebok, un placer!!!!

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hace 3 años

JAVIER GAMARRA

Que bueno Cecilia que ya hayas participado! O sea que ya conoces el proceso de la competencia!! Ya tendremos tiempo para conversar. saludos,

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hace 3 años

JAVIER GAMARRA

Gracias Cecilia por tu apoyo! Veo que tenemos una hora de diferencia. O sea que la entrevista de mañana lunes será a las 16 hs de Uruguay. Te pase una solicitud de conectar tambien por Linkedin. Hablamos!

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hace 3 años

Cecilia Bassine

Perfecto allí estaré!!!!!

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hace 3 años

JAVIER GAMARRA

Buen dia Cecilia! Espero estes bien! A que correo te puedo pasar los entregaables para que los puedas ver y dar tu opinion, por favor. Saludos, JG javiergamarraoscariz@gmail.com

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hace 3 años

Maria Schuster

Hola Javier. Yo te daré mi apoyo con Mi voto. Ayudame con el tuyo porfa: https://comunidad.socialab.com/challenges/SocialInnomarathon2021/idea/142090

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hace 3 años

JAVIER GAMARRA

Muy buena iniciativa María! Exitos!

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hace 3 años

Mariana Hurtado Alvarado

Hola!! Bienvenido a Social Innomarathon 2021. Recuerda que tienes hasta el 13 de julio para hacer todos los cambios que quieras en la postulación, y que la acompañes con el mejor contenido y material que nos permita ver toda esa pasión y compromiso para mitigar la pobreza, erradicar el hambre y asegurar una educación de calidad, un trabajo decente y un crecimiento económico sostenible para tus comunidades. Si tienes alguna pregunta puedes escribirnos a proyectos.colombia@socialab.com

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hace 3 años

JAVIER GAMARRA

Gracias Mariana por tu apoyo y orientaciones!!

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hace 3 años

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Social Innomarathon 2021

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