Productora y Comercializadora de Pinole
El pinole o también llamado "pinol", es una bebida prehispánica, la cual se elabora de maíz blanco tostado y molido, al que se le agrega canela y cacao. La elaboración del pinole se realiza de manera tradicional, mediante el uso de tecnologías ambientalmente saludables: fogones ahorradores de leña y los anafres de aserrín,quienes permiten la conservación del ambiente, manejo adecuado del recurso forestal y el uso de empaques biodegradables disminuyen la generación de basura. Además del alto valor nutritivo que este aporta al consumidor.Lo anterior con el objetivo de generar flujo económico, en primera instancia, a una familia, integrada por cinco personas de Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas, Méxic y a futuro poder generar fuentes de empleo para los pobladores de dicha zona. La compra de la materia prima con productores directos de la zona, forjando un flujo económico en la región, bajo un comercio justo.
- Nombre y Apellido
- Elizama Díaz Góme
- País de Residencia
- Mé
- Equipo
- Estado de la Iniciativa
- Proyecto
- Objetivo de Desarrollo Sostenible
- Producción y consumo sostenibles
- Problema que resuelve
- La consolidación de un entorno de estabilidad y de desarrollo económico con sustentabilidad que ofrezca mayores oportunidades de bienestar para los habitantes de Ocozocoautla, con visión estatal, que forme la creación de empleos y mejoramiento de los ingresos, a través de mecanismos que impulsen un incremento significativo del emprendimiento, la competitividad y que establezcan esquemas de financiamiento ágiles y oportunos. En donde exista la equidad de género, favoreciendo a la vez la diversidad cultural, de las diferentes manifestaciones locales y regionales, sin restringir la cultura a un nivel particular, incluyendo en ella la mayor participación humana en la ejecución del proyecto. Mediante la participación responsable de las personas en el cuidado, la protección, la preservación y el aprovechamiento racional de la riqueza natural, logrando el desarrollo económico y social sin comprometer el patrimonio natural,de los presentes y de las generaciones futuras.
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