TIC y apropiación social
- Nombre completo
- Raul Dario Dueñas Q.
- Ciudad de residencia
- Bogota D.C - Colombia
- País de residencia
- Colombia
- ¿Con qué tipo de actor de identificás?
- Otro
- Contanos brevemente sobre vos
- Desde hace más de 10 años desde la Universidad Central (Bogotá) promovemos emprendimiento e innovación en lo rural enfocados en el mejoramiento de la Unidad Agrícola Familiar. Consideramos que la cadena hortofrutícola, que contribuye con más del 70% del abastecimiento agroalimentario, demanda cambios en los productores de base respecto a la apropiación de conocimiento en tecnologías digitales. Somos un equipo interdisciplinario en Ingeniería Agrícola, Mercadología, informática, administración y sociología. Formamos parte de grupos de investigación de la universidad y tenemos a cargo la coordinación de la Unidad de Emprendimiento. Contamos con equipos, laboratorios y contactos para vincular academia, gobierno y pequeños agricultores. Esperamos empoderarlos con TIC, apoyarlos a superar las dificultades de la intermediación e incentivarlos para crear valor en sus productos. Propendemos por mejoras en empaque, acopio conservación, lógistica, valor agregado de los productos y mercadeo.
- ¿Qué reto aborda tu solución?
- Desafío 1: Mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas
- Descripción de la problemática
- La cadena de hortalizas implica los eslabones de producción, acopio, intermediación y comercialización, en ella, actualmente el canal indirecto de la comercialización es del 85% (formado por transportistas, consignatarios y mayoristas) que demoran el producto para el consumo, ademas de encarecerlo y dejar para sí el mayor margen de utilidad (FAO, 2016) lo cual afecta a los campesinos de nuestras regiones. De otro lado, en varios países latinoamericanos "carecemos de competencias y tecnologías para agregar valor a los productos del agro" (CEPAL,2013). Con la apertura de acopios, mercados zonales y ayuda de plataformas informáticas, el productor contará con herramientas para comercializar sus productos a mejor precio y de forma directa y expedita. Ese margen extra podrá aprovecharlo el campesino para mejorar procesos productivos, interfaces de comercialización y generación de productos con valor agregado, basados en micro-celulas que se especialicen en diversas funciones.
- Etapa ¿Cuál es el nivel de desarrollo de la solución?
- Diseño
- ¿En qué consiste tu solución? ¿Cómo podría mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas?
- La propuesta (con visión de largo plazo) pretende la creación de un Centro de Acopio que es el inicio de un proceso de transformación de las condiciones de producción y comercialización de hortalizas que con el fortalecimiento asociativo mejora la competitividad. La clave para una solución sostenible no se encuentra solo en el incremento de la tecnificación de los procesos productivos, también está en la consolidación de un capital humano organizado que tenga confianza en las instituciones. La convergencia de recursos informáticos existentes y gratuitos pueden facilitar el trabajo colaborativo, para lo cual pretendemos que los jóvenes hijos de los campesinos funjan como los actores tecnológicos del campo. Queremos insistir en el uso y apropiación de los recursos digitales y de la WEB para generar predisposición positiva que en el mediano y largo plazo ayude a formar actores autónomos en el uso de información y medios de divulgación propios como sitios web, plataformas de E-commerce, redes sociales, boletínes electrónicos y diversos medio digitales, que podemos ayudar a desarrollar desde nuestras instalaciones para formar un ecosistema digital que apoye el proceso de producción, comercialización y logística, con la posibilidad de ser replicados a otros miembros rurales de sectores diversos. Para garantizar la sostenibilidad energética de la unidad de apoyo informático UAI se prevé la implementación de un sistema fotovoltaico complementario de suministro de electricidad.
- Grupo de beneficiarios
- Los productores de hortalizas (de una región en particular) se capacitarán y serán capacitadores en la tecnología de línea del producto en el CAC y en el manejo de aplicativos TIC, en un entorno socio ambiental que rodea la producción y el consumo de hortalizas en tres niveles: autosostenibilidad, fortalecimiento de lazos comunitarios con énfasis en la participación de mujeres y la asociatividad con vinculación solidaria y eficiente al mercado. Además, el fomento y estímulo de Buenas Prácticas Agrícolas generarán valor agregado como elemento constitutivo de la solución que se co-producirá con la comunidad local seleccionada desde un enfoque social de investigación - acción participativa.
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- Nuevo escenario de producción y comercialización. Alianzas público-privadas para el aprovechamiento de hortalizas no consumidas. Mayor ingreso a productores preferiblemente asociados. Apropiación y uso de las tecnologías digitales en actores de la cadena, en clima y demanda. Reducción de costos de transporte. Captura de mercados especializados. Suministro directo a consumidores. Reducción aproximada de pérdidas del 50% a través del Centro de Acopio y del 15% en los canales tradicionales. Reducción del 40% en sólidos fermentables urbanos transportados a los sitios de disposición final.
- ¿Por qué tu solución es innovadora?
- Porque permite la apropiación y movilización del conocimiento de los actores y agentes público-privados que intervienen actual o potencialmente en la cadena y un escenario físico, cultural y temporal para su oferta y demanda mejorando calidad de vida del productor y consumidor. Además, la integración con agentes públicos y privados ligados con la recolección, disposición, reciclaje y aprovechamiento de residuos biodegradables permitirá reducir costos de gestión y generar valor agregado en el reciclaje, aprovechamiento y/o transformación de hortalizas no comercializadas convencionalmente
- Equipo
- Para enfrentar similar reto en Argentina como en la mayoría de los países de ALC es necesario incluir los saberes académicos con carácter inter y transdiscipliario y los tradicionales y empíricos de los actores de la cadena, promoviendo la CTeI mediante un proceso de apropiación social del conocimiento con y para los pequeños productores hortícolas. Como ya lo habíamos mencionado, Somos un equipo interdisciplinario en ingeniería agrícola, mercadología, informática, administración y sociología. Formamos parte de grupos de investigación de la universidad y tenemos a cargo la coordinación de la Unidad de Emprendimiento. Contamos con equipos, laboratorios y contactos para vincular academia, gobierno y pequeños agricultores. Esperamos empoderarlos con TIC, apoyarlos a superar sus dificultades
- Cooperación con otros actores (otras organizaciones, aliados, etc)
- Actores de la cadena: productores individuales o asociados, transportadores, distribuidores (tiendas de barrio, grandes y medianos acopiadores y supermercados que en sus programas de RSE nos cobren aperturas de código asequibles para estar en su góndolas). Entidades públicas (ministerio y secretarias de agricultura, de ambiente y comercio). Entidades encargadas de la gestión de residuos sólidos y entidades privadas interesadas en la donación, reciclaje y aprovechamiento de hortalizas desechadas. Ligas de consumidores.
- Perspectiva de género
- La igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres agricultoras "madres cabeza de familia" serán importantes en el momento de seleccionar las células conformadas por 10 familias cada una. En esas células tendremos 50% de hogares conformados por papás y mamás y el otro 50% serán hogares dirigidos por madres solteras. El trabajo de las mujeres estará acorde con su condición femenina, propenderemos por fomentar su participación en la toma de decisiones y por tener salarios justos y equitativos. Facilitaremos horarios y las formaremos en "mejor alimentación para sus hijos".
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#SinDesperdicioHortícola
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas de alimentos en la cadena hortícola de Argentina
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